À LA CARTE
ÖPPETTIDER À LA CARTE 17:30-22:00
Mattias och Malin och deras personal önskar hjärtligt välkomna!.
FÖRRÄTTER
LÖJROM FRÅN BOTTENVIKEN
Picklad och bakad rödbeta, sotad lök, stekta brödsmulor samt smetana och krasse
145:-
TARTAR PÅ KALV
Serveras med gräslöksemulsion, rädisa, inlagd djungelgurka, gulbeta samt torkad lök
135:-
SVENSK CHARKBRICKA
Tre sorters kallskuret med två vällagrade ostar och örtig färskost
135:-
MARINERADE OLIVER
Marinerade svarta och gröna oliver
45:-
VARMRÄTTER
KVÄLLENS KÖTT
Rostad morotspuré, crudité på morot och ragu på vårens primörer samt rödvinssås
285:-
KVÄLLENS FISK
Grönärtspuré med smak av tryffel, sallad på färska räkor, dill och fänkål serveras med dillslungad potatis och skummad vitvinssås
265:-
HAMBURGARE
Basilikamajonäs, olivoljemarinerad tomat, ost och ruccola samt pommes med örtsalt och riven ost
215:-
VEGETARISK "BEYOND BURGER"
Basilikamajonäs, olivmarinerad tomat, ost och ruccola sat pommes med örtsalt och riven ost
205:-
RÄKSMÖRGÅS
Handskalade räkor med chilicrème på brioche med sallad, ägg samt crudité på gurka, majrova, libbsticka och blekselleri
205:-
DESSERT
VANILJCREMÈBRÛLEE
Rabarberglass och kardemummasmulor
95:-
JORDGUBBSFEST
Jordgubbsmousse, bränd jordgubbssorbet,jordgubbsmaränger, knäckflarn och kolakräm samt färska jordgubbar
115:-
OSTAR
Våra utvalda ostar serveras med säsongens marmelad och knäckebröd
125:-
KVÄLLENS SORBET
65:-
CHOKLADPRALIN
35:-
BARNMENY
För våra yngre gäster (upp till 12 år)
HAMBURGARE
med bröd och pommes
95:-
KÖTTBULLAR
med gräddsås och pommes
95:-
GLASS
20:-
Social