À LA CARTE

ÖPPETTIDER À LA CARTE 17:30-22:00

Mattias och Malin och deras personal önskar hjärtligt välkomna!.

 

FÖRRÄTTER

LÖJROM FRÅN BOTTENVIKEN

Picklad och bakad rödbeta, sotad lök, stekta brödsmulor samt smetana och krasse

145:-

TARTAR PÅ KALV

Serveras med gräslöksemulsion, rädisa, inlagd djungelgurka, gulbeta samt torkad lök

135:-

SVENSK CHARKBRICKA

Tre sorters kallskuret med två vällagrade ostar och örtig färskost

135:-

MARINERADE OLIVER

Marinerade svarta och gröna oliver

45:-

VARMRÄTTER

KVÄLLENS KÖTT

Rostad morotspuré, crudité på morot och ragu på vårens primörer samt rödvinssås

285:-

KVÄLLENS FISK

Grönärtspuré med smak av tryffel, sallad på färska räkor, dill och fänkål serveras med dillslungad potatis och skummad vitvinssås

265:-

HAMBURGARE

Basilikamajonäs, olivoljemarinerad tomat, ost och ruccola samt pommes med örtsalt och riven ost

215:-



VEGETARISK "BEYOND BURGER"

Basilikamajonäs, olivmarinerad tomat, ost och ruccola sat pommes med örtsalt och riven ost

205:-

RÄKSMÖRGÅS

Handskalade räkor med chilicrème på brioche med sallad, ägg samt crudité på gurka, majrova, libbsticka och blekselleri

205:-

DESSERT

VANILJCREMÈBRÛLEE

Rabarberglass och kardemummasmulor

95:-

JORDGUBBSFEST

Jordgubbsmousse, bränd jordgubbssorbet,jordgubbsmaränger, knäckflarn och kolakräm samt färska jordgubbar

115:-

OSTAR

Våra utvalda ostar serveras med säsongens marmelad och knäckebröd

125:-

KVÄLLENS SORBET

65:-

CHOKLADPRALIN

35:-

 

BARNMENY

För våra yngre gäster (upp till 12 år)

 

HAMBURGARE

med bröd och pommes

95:-

KÖTTBULLAR

med gräddsås och pommes

95:-



GLASS

20:-