Toast Skagen till förrätt, välj varmrätt och avsluta med en fantastisk Crème brûlée
En ostbit serveras med marmelad, honungsrostade nötter och fröknäcke (L)
Tre sorters ost, marmelad, honungsrostade nötter & fröknäcke (L)
Tre sorters charkuterier med oliver och fröknäcke
Tre sorters ost & charkuterier, oliver, marmelad, honungsrostade nötter & fröknäcke (L)
Smörstekt brioche med skagenröra, rödlök, gräslök, citron och löjrom (L)(G)
Romansallad, tomat, rödlök, parmesan, caesardressing, ägg och krutonger (G)
Romansallad, tomat, rödlök, parmesan, bacon, caesardressing och krutonger (G)
Romansallad, tomat, rödlök, parmesan, caesardressing och krutonger (G)
Picklad silverlök, basilikamajonnäs, friterad kapris, smörgåskrasse och parmesan
Råmarinerad kolja, forellrom, gurka, äpple, citron, brynt smör och örtsallad (L)
Jordgubbar, picklad rödlök, cocktailtomat, basilika och balsamico (L)
Handskalade räkor på rågbröd med klassiska tillbehör (G)
Serveras med tomat- och löksallad, grön sparris, smashed potatoe, bearnaise och portvinsky (L)
Rosastekt ankbröst, sallad på jordgubbar, primörer, pistage och apelsin- & kycklingsky (L)
Serveras med rostad spetskål, färskpotatis, forellrom, hasselnötter och brynt smörssås (L)
Serveras med grön sparris, tartufata, semitorkad cocktailtomat och parmesan (L)
Chilimajonnäs, krispsallad, picklad gurka, tomat,
karamelliserad lök,
cheddar och brioche
(G) (L)
Chilimajonnäs, krispsallad, picklad gurka, tomat,
karamelliserad lök,
cheddar och brioche(G)(L)(V)
Serveras med tomat, gurka och pommes (G)
Serveras med jordgubbssylt och vispad grädde (L) (G)
Rigatoni med köttfärssås och parmesan (G)
Vaniljglass, rabarber och havre crumbles (L) (G)
Jordgubbssorbet, jordgubbar och rostad vit choklad (L)
Vaniljglass, yoghurtglass, karamellglass hallonsorbet & jordgubssorbet
Fyra chokladtryfflar (L)
G: Inehåller gluten L: Innehåller laktos VE: Vegan
Har du allergier? Låt oss veta, så ser vi till att din måltid är lika utsökt men säker för dig!
Har en gedigen bakgrund från flera av Göteborgs bästa restauranger.
Tillsammans med sitt team i köket och servicen sätter han en stor ära i att leverera härliga matupplevelser med innerlig service till våra gäster.
