Toast Skagen till förrätt, välj varmrätt och avsluta med en fantastisk Crème brûlée
En ostbit serveras med marmelad, honungsrostade nötter och fröknäcke (L)
Tre sorters ost, marmelad, honungsrostade nötter & fröknäcke (L)
Tre sorters charkuterier med oliver och fröknäcke
Tre sorters ost & charkuterier, oliver, marmelad, honungsrostade nötter & fröknäcke (L)
Smörstekt brioche med skagenröra, rödlök, gräslök, citron och löjrom (L)(G)
Romansallad, tomat, rödlök, parmesan, caesardressing, ägg och krutonger (G)
Romansallad, tomat, rödlök, parmesan, bacon, caesardressing och krutonger (G)
Romansallad, tomat, rödlök, parmesan, caesardressing och krutonger (G)
Picklade rödbetor, äggulekröm, kapris,pommes allumette, smörgåskrasse
Råmarinerad pilgrimsmussla, forellrom, gurka, musselskum,
citron, blomkål- & örtsallad
Serveras med svartkål, spetskål, honung- & citronvinägrett & hasselnöter (L)
Handskalade räkor på rågbröd med klassiska tillbehör (G)
Hasselbackspotatis, rotselleri- och vitlökspuré, rotsellerichips, kryddsmör & portvinsky (L)
Serveras med potatispuré, Karljohanssvamp, friterad purjolök, rödvinssky och persiljecrudité
Jordärtskockspuré, confit på jordärtskocka, svartkål, forellrom och vitvinssås med körvel (L)
Serveras med tartufata, Friterad ostronskivling och parmesan (L)
Hamburgare, chilimajonnäs, picklad silverlök, tomat, krispsallad,
cheddarost, & bacon
(G) (L)
Pannoumi med chilimajonnäs, picklad silverlök, tomat, krispsallad & cheddarost (G)(L)
Serveras med tomat, gurka och pommes (G)
Serveras med jordgubbssylt och vispad grädde (L) (G)
Rigatoni med köttfärssås och parmesan (G)
Yoghurtglass, körsbärskompott och karamelliserad brioche (L) (G)
Hallonsorbet, halloncoulis och chokladpuffar (L) (G)
Vaniljglass, yoghurtglass, hallonsorbet & jordgubssorbet
Fyra chokladtryfflar (L)
G: Inehåller gluten L: Innehåller laktos VE: Vegan
Har du allergier? Låt oss veta, så ser vi till att din måltid är lika utsökt men säker för dig!
Har en gedigen bakgrund från flera av Göteborgs bästa restauranger.
Tillsammans med sitt team i köket och servicen sätter han en stor ära i att leverera härliga matupplevelser med innerlig service till våra gäster.
